Coteaux Bourguignon, Albert Bichot Aloxe-Corton Vin à la robe rubis
$1695.00
Description
Vin à la robe rubis déclinant vers des nuances grenats d'évolution
VINIFICATION
L’armagnac est obtenu par la distillation des vins blancs récoltés sur l’aire d’appellation de septembre à octobre
la famille Pascal a entrepris avec succès de restaurer et redonner toute sa vitalité au domaine avec une conversion achevée en biodynamie
Coteaux Bourguignon, Albert Bichot Aloxe-Corton Vin à la robe rubisCEPAGES Pinot Noir & Gamay VINIFICATION Vendanges traditionnelles, vinification basse temprature avec une juste proportion de grappes entires pour donner cette formidable expression du fruit. Sur lies assez court, de 6 8 mois, pour prserver le fruit tout en apportant complexit aromatique et notes boises. DEGUSTATION Au nez, le fruit pic aux accents de cerise, groseille et bton de rglisse se rehausse de ptales de rose. La bouche pleine et gourmande est
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