Santoku HAP-40 Poli Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais 6 cm) offre une surface

6 cm) offre une surface suffisante pour aiguiser avec précision des lames plus longues

Chaque pièce est cousue à la main avec une grande attention aux détails

les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration

Type de Couteau : Nakiri

Santoku HAP-40 Poli Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais 6 cm) offre une surfaceSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.