Clos Constantin - Kaolinite - 2023 - Vin de France jutosité et une expression aromatique
$33.90
Description
jutosité et une expression aromatique tout en subtilité : fruits rouges frais
Eddy et Arthur ont repris le Clot de l’Oum dans la continuité d’Éric et Leia
récoltés à la main en plusieurs passages
Pic Saint-Loup
Clos Constantin - Kaolinite - 2023 - Vin de France jutosité et une expression aromatiqueLa dgustation Au nez : olives noires, garrigue et lard fum, accompagns de mre, girofle et pices douces. En bouche, le vin offre une texture dense et soyeuse, soutenue par une tension vive et une finale longue. Accord : tajine dchine de porc noir aux olives et asperges croquantes. propos de la cuve 100 % Syrah vendange entire sols de calcaire & argiles kaolin levage 24 mois en cuve ovode bton non filtr 14 % vol. Au chai Fermentation en grappes entires,
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