Contre-filet "Salangus" maturé holstein Vendu à la pièce de
$25.52
Description
Vendu à la pièce de 500g
Une pièce de caractère pour les palais qui aiment les saveurs affirmées
La Simmental est une viande exceptionnelle dont le persillage et le gras abondant en font une matière parfaite pour la maturation
Ce contre-filet d'exception bénéficie d'une maturation maîtrisée dans nos chambres froides
Contre-filet "Salangus" maturé holstein Vendu à la pièce deIssue du croisement Salers Angus, la Salangus provient de l'levage Aux Pturages de Samuel Fouilliard. Ce contre filet d'exception bnficie d'une maturation matrise dans nos chambres froides, qui exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage. Un morceau rare, au caractre affirm. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
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