Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-NO this wine represents only 34%

this wine represents only 34% of Lafite's total harvest

hvilket skaber en glidende tekstur

der holder fedmen helt under kontrol

The first bottle was unfortunately corked

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-NO this wine represents only 34%Clos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.