Komasa Gin - Komikan - 40° Savigny-lès-Beaune Fermentation en cuve inox thermo-régulée

Fermentation en cuve inox thermo-régulée

Des arômes exotiques dépaysants

Fermentation avec levures indigènes à basse température

et fort d'une expérience importante en tant que copropriétaire du Domaine Leflaive en Bourgogne

Komasa Gin - Komikan - 40° Savigny-lès-Beaune Fermentation en cuve inox thermo-réguléeJapon La distillerie Komasa Jyozo a t fonde Kagoshima en 1883 par Komasa Ichisuke, et est depuis lors spcialise dans la production de shochu. La distillerie lance son premier gin en 2018, un nouveau dfi qui sappuie sur plus de 130 ans dhistoire et sur la maitrise des techniques de production du shochu traditionnel. Un gin fabriqu partir de baies de genivre, dpices et dcorces dagrumes. Le Sakurajima Komikan est le plus petit mikan, ou mandarine