Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Finition:Kurouchi « Santoku » signifie couteau

« Santoku » signifie couteau polyvalent

ce couteau de 135 mm offre une utilisation durable et une coupe d'une netteté remarquable

manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable

fabriqué exclusivement par l’usine Nagao Kanekoma dans la ville de Miki

Deba White Steel #2 Kurouchi Manche en Magnolia 165mm Finition:Kurouchi « Santoku » signifie couteauLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.