Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Teck 240mm Bunka Longueur de la Lame: ~210mm

Longueur de la Lame: ~210mm

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

Le fourreau inclus le gardera en sécurité

Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et Teck 240mm Bunka Longueur de la Lame: ~210mmLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.