Couteau Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki. Urushi 105mm Finition:Nashiji Ces baguettes Moribashi sont parfaites

Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine

fine et large

idéale pour des coupes précises et efficaces

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

Couteau Deba VG-10 Nashiji Manche Yaki. Urushi 105mm Finition:Nashiji Ces baguettes Moribashi sont parfaitesLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.