Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg sub-fonds-und-demi-glace mit ein bisschen Olivenöl veredeln

mit ein bisschen Olivenöl veredeln und genießen

9 Monate gereift in alten Eichenfässern

Sabarot Morcheln

Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelöffel pro Person

Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg sub-fonds-und-demi-glace mit ein bisschen Olivenöl veredelnIsomalt lsst sich als krpergebendes Sungsmittel im Verhltnis 1: 1 anstelle von Zucker einsetzen und darf daher nicht mit Intensivsstoffen gleichgesetzt werden, welche zwar Se, aber weder Volumen noch Struktur beitragen. Im Bereich der Gastronomie hat sich Isomalt vor allem in der sogenannten "Zuckerkunst" fr Dekorations und Dessertkreationen einen Namen gemacht, was auf seine besondere Stabilitt zurckgefhrt wird. Dank seiner ernhrungsphysiologischen