US$ 25.00
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 conçu pour durer des années
$190.00
Description
conçu pour durer des années
Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
tandis que son manche ergonomique garantit une prise en main confortable
Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Pourpre 170mm 北正 conçu pour durer des annéesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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