Le goût des vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle Orange wine Their first novel

Their first novel

est implanté dans une dizaine de pays à travers le monde et fait partie des hauts lieux gastronomiques de la capitale

De l’histoire de cette partie de la Champagne viticole à l’histoire du vin de Champagne depuis le XVIIIe siècle

Corentin Quemener est ingénieur en agriculture

Le goût des vins d'origine : genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle Orange wine Their first novelAuteurs: OLIVIER JACQUET diteur: ditions universitaires de Dijon Langue: Franais Date de publication: 04 2024 Nombre de pages: 445 Dimensions: 15 X 23 cm Poids: 708 g Format: Couverture souple ISBN: 9782364414969 Prsentation : Pour bon nombre de consommateurs, les appellations d'origine lient troitement la qualit des vins des terroirs immuables, apprivoiss depuis des sicles par des gnrations de vignerons. Mais cette image d'authenticit et ce rcit des