Cyclope 2021 Roussillon Un pur chenin de vignes
$23.00
Description
Un pur chenin de vignes trentenaires sur sol d'argile à silex (appelé localement “perruches”) en exposition Nord-Est
de l'aligoté ici vinifié en macération en grappes entières (10 jours)
un champagne marqué par une aromatique intense et complexe
avec pour le 2018 une pointe de cabernet franc (5 %)
Cyclope 2021 Roussillon Un pur chenin de vignesLe vaste vignoble du Languedoc se dcline en diffrents terroirs bien identifis par leurs caractristiques gologiques. C'est entre Montpeyroux et les Terrasses du Larzac, au Nord Ouest de Montpellier, qu'Aurlien Petit est venu en 2012 crer son domaine aprs avoir multipli les expriences formatrices. Ses cuves signes Monsieur Petit sont issues d'une douzaine de parcelles sols d'argiles brunes ou jaunes, boulis calcaires qui composent les 5 ha du domaine,
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