Le Clau 2025 - Romain Le Bars prix-sur-demande Nez envoûtant de fruits rouges

Nez envoûtant de fruits rouges mûrs

Ce rhum blanc AOC bénéficie d'une attention particulière : une fermentation longue et une distillation lente en colonne créole en cuivre qui lui confèrent une douceur et une onctuosité hors du commun

les raisins sont minutieusement récoltés puis sont ensuite mis à sécher pendant 100 jours

produit en agriculture biologique et biodynamique

Le Clau 2025 - Romain Le Bars prix-sur-demande Nez envoûtant de fruits rougesLe Clau 2025 est lune des cuves les plus originales et confidentielles de Romain Le Bars. Install Tavel aprs plusieurs annes passes aux cts dric Pfifferling au domaine de lAnglore, le vigneron poursuit une dmarche artisanale fonde sur lagriculture biologique, le travail des sols et des vinifications peu interventionnistes. Avec Le Clau, il met lhonneur un cpage rarement vinifi seul dans la Valle du Rhne : lUgni Blanc. Issu de vignes de plus de 40 ans