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Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Steel #2 Également adapté pour éplucher
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Steel #2 Également adapté pour éplucher
$104.50
Description
Également adapté pour éplucher
Idéal pour couper le chou chinois et le chou en bandes
Expérimentez l'art de la découpe avec ce couteau haute performance
Le Yanagiba est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 135mm Materiau:Blue Steel #2 Également adapté pour éplucherLe mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.
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