Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 180mm Materiau:Blue Super Le Yanagi est un couteau

Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi

il peut ne pas convenir à d'autres couteaux

performantes et populaires auprès de nombreux professionnels de l'affûtage

Taille : L42cm*H50cm

Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 180mm Materiau:Blue Super Le Yanagi est un couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.