R. Dumont et Fils BRUT NATURE Blanc de Noirs

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Description

R. Dumont et Fils BRUT NATURE Blanc de Noirs100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den Jahrgngen 2015, 2014 und 2013. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain, En Ville, Lochere, Landomont, Cote au Roi, Moulin Vent. Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 5 Jahre auf der Hefe, geringer Schwefeleinsatz, Zero Dosage: 0 g l. Diese Cuve ist ein groartiger Ausdruck unseres ursprnglichen Terroirs. Gault & Millau 2024: 90 100 Die fein

Ein kräftiger und charaktervoller Wein

Terroir: Aus den Grand Cru-Lagen des Hauses in Avize

Edition Limitée – Es wurden nur 3

Cuvée aus 50% Chardonnay- und 50% Pinot Noir-Vieilles Vignes (45 Jahre)

„Ein außergewöhnliches Jahr

Produzent / Abfüller: Champagne Denis Chaput

mit einer belebenden Bitterkeit im Abgang

Mehr als 20 verschiedene Jahrgänge wurden nacheinander zu dieser Cuvée hinzugefügt

Eine unglaubliche Gier gepaart mit einer extremen Frische dank der Abwesenheit der malolaktischen Gärung macht diese Weine zu gastronomischen Champagnern par excellence

jedoch mit einer guten Frische im Hintergrund

Cuvée aus 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay aus den eigenen Lagen des Weingutes im Herzen der Cote des Bar – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

frischer Säurebogen

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