Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Poliert und eine leicht gebogene Schneide

und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba

der als hochwertiger Kohlenstoffstahl bekannt ist und speziell für Werkzeuge und Messer entwickelt wurde

2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm

Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide

Yanagiba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Poliert und eine leicht gebogene SchneideDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder