Santoku VG-10 Damas Manche en Érable 180mm 笠原 Règles de sécurité des couteaux
$287.50
Description
Règles de sécurité des couteaux
Le maître forgeron actuel est Mitsuo Nagao
connu comme un acier au carbone de première qualité
Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Santoku VG-10 Damas Manche en Érable 180mm 笠原 Règles de sécurité des couteauxSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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