Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-paniermehl-und-broesel Nach der Weinlese erfolgt die

Nach der Weinlese erfolgt die Vergärung in 2200 Liter Holzfässern

beleuchtete Temperaturanzeige

-Ausgezeichnete Ergebnisse gelingen beim fettfreien oder fettreduzierten Schmoren und Braten

Pectin Jaune (für Fruchtpasten und feste Füllungen) - Pectin X58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - Pectin RS 150 - Rapid Set (für Konfitüre/Marmelade) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)

Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-paniermehl-und-broesel Nach der Weinlese erfolgt dieAus speziellem Sptlese Wein der Variante Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein kommt ursprnglich vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation kommt unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet sind zu, um den