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Description

PURA PASSIONE: Kochen mit amoreClaudio Del Principe gewann das Vertrauen von Mamma Luisa und Mamma Lina, die ihr Leben lang fr die Familie kochten, ohne je ein Rezept aufzuschreiben ber 100 streng gehtete Familienrezepte von Antipasti ber Pasta und Risotto bis Dolci sind hier erstmals festgehalten. Dazu die Geschichte, wie diese Kochkunst den Grundstein fr die Bio Pasta Marke PPura legte. Fr alle, die echte italienische Alltagskost statt Restaurantkche suchen.

Massaman-Süßkartoffel-Curry

in der modernen Küche oft unterschätzt: Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzählt die Kulturgeschichte des Fenchels

die ihre Brotrezepte aus der Heimat mitbringen: süße mexikanische Brötchen

Bertolt Brecht

Meera Sodha hat für dieses Buch 130 Familienrezepte aufgeschrieben

verbindet bei ZS Kindheitsklassiker mit Gerichten ihrer polnischen Wurzeln: Piroggen

die Fermentation für die gehobene Küche entdecken wollen

Ofengerichte und Desserts – alles mit Gemüse

Das Beste aus einer Küche

die japanisch kochen wollen

die persische Küche als gelebte Kindheitserinnerung statt als exotisches Rezept wollen

Tom Franz öffnet in diesem Buch einen Spalt zur israelischen Küche