Petty HAP-40 Poli Manche en Ébène 120mm Finition:Polie le Higonokami est célèbre dans

le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur

Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm

il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes

Longueur de la lame : 180mm

Petty HAP-40 Poli Manche en Ébène 120mm Finition:Polie le Higonokami est célèbre dansUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.