Franciacorta Brut DOCG - Vezzoli Ugo Lombardie longue persistance

longue persistance

5% Merlot

Zone de production: Valle del Tirso

de clou de girofle et de vanille se dégage avec des notes de café et de tabac torréfiées

Franciacorta Brut DOCG - Vezzoli Ugo Lombardie longue persistanceDescription : Entre aot et septembre, les raisins sont rcolts et slectionns la main et presss immdiatement de manire douce. Le mot obtenu fermente en acier temprature contrle (15 18 heures C) laide de levures slectionnes. Au printemps, les qualits de vin considres comme meilleures sont runies et, seulement aprs quelques jours, on provoque la remonte en bouteille comme prvu par la Mthode Classique. Aprs au moins 18 mois de repos absolu en pile, les