DEN STORE GRUNDBOG OM FERMENTERING Jonas Drotner Mouritsen og Klavs Sidste chance er en fortælling

Sidste chance er en fortælling om at blive helte i vore egne liv

Gode forsøg bør også opmuntres med et klistermærke

Det er en bog om at skabe

Hun er snarere fem

DEN STORE GRUNDBOG OM FERMENTERING Jonas Drotner Mouritsen og Klavs Sidste chance er en fortællingFermentering er trendy, men Aarstiderne har gjort det lnge. Her er alle tips, tricks og opskrifter samlet p t sted. I 2015 udgav Aarstiderne den frste danske bog om fermentering, som p det tidspunkt var under genopdagelse i kkkenerne hos nogle af de mest trendsttende restauranter i Norden, heriblandt Noma. Siden fulgte Fermentering 2. 0 og Det fermenterede kkken, og alle tre bger har net et stort publikum. Siden er interessen for fermentering