Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et couper les os

Protégez votre Kiritsuke/Bunka avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty ouvrir le dos du poissonLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.