Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Chinese cleaver Ce couteau Deba

Ce couteau Deba

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

Le magnolier est couramment utilisé pour les saya

Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lamelles

Santoku AUS-10 Nawame Damas Manche en Chêne 165mm Chinese cleaver Ce couteau DebaSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.