Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 270mm Honyaki

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 270mm HonyakiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.

Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais

Notre fourreau Black-Ishime pour Yanagiba avec goupille – 270 mm – offre une protection sophistiquée pour votre couteau

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Koi Blanc

soit de retour au port)

les couteaux en acier au carbone nécessitent une attention et des soins supplémentaires pour éviter la rouille et la décoloration

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

idéale pour des coupes précises et efficaces

L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao

Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)

Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau

ses diverses couleurs et longueurs de lame

Matériau : Nishijin-ori (Koi-Blanc)