Ramonet - Saint Aubin 1er Cru Remilly 2014 VALLÉE DU RHÔNE

Ramonet - Saint Aubin 1er Cru Remilly 2014 VALLÉE DU RHÔNECr la fin des annes 1920 par Pierre Ramonet, le Domaine Ramonet est aujourdhui gr par ses petits enfants, Nol et Jean Claude Ramonet, reprsentant la 3me gnration. Situ en Bourgogne, le domaine stend sur 17 hectares de vignes, avec 70% de blancs et 30% de rouges. Le Domaine Ramonet adopte une dmarche de lutte raisonne, un travail soign des sols et un rendement matris. Les vinifications sont traditionnelles, avec un levage de 12 18 mois selon les crus.

👃🏻 Nez : Nez délicat et fruité

ou une terrine de campagne

Avec 6 hectares de vignes

👁️ Robe : Jaune pâle brillante avec de fines bulles persistantes

👄 Bouche : Structurée et équilibrée

ou des plats de gibier

Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement à une légère salinité

notamment au Clos de Tart et au Domaine de la Vougeraie

Une touche de fumé et de cuir vient enrichir ce bouquet aromatique complexe

🕐 Potentiel de garde : 5 à 7 ans – Peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité

où il a contribué à des projets viticoles innovants

Un Pinot Noir de Bourgogne pur et charmeur