Morelli 1860 Calamari, ringe, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-franz-mensch

Morelli 1860 Calamari, ringe, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-franz-menschEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I

Ikke alle kan lide den intense styrke i det indiske køkken

maskinfremstillede champagneglas fra den ultralette glasserie Riedel Veritas er fint

Et funktionelt køkkenredskab til køkken

der blev afprøvet for første gang i 1753 og siden da har været anvendt og omhyggeligt plejet i Island og Danmark

Den urte-krydrede brændevin-eddike er fint smagt til med honning

Dosering: 18 g til 1 liter vand

En autentisk byggesten i mange asiatiske retter – uanset om det er i wok-retter

Brug også puréen af de lysende orange bær til glasur på kager og småkager samt til desserter

Med denne Crema di Balsamico Bianco får køkkenet en præcis syrlig note

Takket være siruppernes usædvanligt høje koncentration har de en meget god udbytte

grød og bagværk

Farfalle passer godt til delikate saucer: de smager fremragende med smør