Weissburgunder Mineral, Oliver Zeter VIN FRA TYSKLAND

Weissburgunder Mineral, Oliver Zeter VIN FRA TYSKLANDDenne vin er lavet af den dle drue Weissburgunder, ogs kendt som Pinot Blanc, der trives i Pfalz regionens gunstige klima og jordbundsforhold. De gamle vinstokke vokser i det sydlige Pfalz nr Godramstein og Siebeldingen, hvor terroiret er rigt p kalksten og rd sandstensjord. Vinen prsenterer sig med en strlende klarhed og en livlig gylden farve i glasset. Ved frste indtryk omfavner den dine sanser med en forfrende bouquet af friske blomster, grnne

vilde urter og lakrids især

Derudover mørke kirsebær

pærer og citrusskal

hvor de har ligget i deres egen juice og gæret i åbne kar

Druerne høstes manuelt og gærer spontant i temperaturstyrede cementtanke

nemlig Weilberg

hvor den på grund af den naturlige farve i drueskindet sommetider viser sig med en delikat rosa farve

eller i godt selskab

er resultatet af en blanding af nogle af de ældste druer fra de bedste af Uwe Schiefers vinmarker

Disse aromatiske lag bliver yderligere forstærket af et behageligt mineralsk præg

Umiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt presset ved hjælp af en pneumatisk presse

Vinen udmærker sig ved sin forførende duft af modne gule frugter og krydrede nuancer