Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm Water

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 240mm WaterLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.

*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons

au poisson et aux légumes

et même racler des ingrédients

ce couteau offre des performances supérieures

il est désormais également utilisé dans les foyers

Matériau : VG10 / Épaisseur : 2

nous recommandons de les laver à la main et de les sécher soigneusement après chaque utilisation

idéale pour des coupes précises et efficaces

Matériau : Nishijin-ori (Koi)

Type de Couteau : Sujihiki

these knives are often used by chefs as a sign of their status

ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés