Farine Type 00 Caputo – Sac (5 kg) cert-doc

Farine Type 00 Caputo – Sac (5 kg) cert-docLa farine des pizzaolos napolitains, dans ta cuisine Tu as dj mordu dans une pizza dont la pte tait la fois lgre, craquante en dessous et are l'intrieur ? Ce n'est pas de la magie c'est de la Caputo. Mulino Caputo, c'est Naples, Via dei Tribunali, depuis 1924. Trois gnrations moudre du bl pour les pizzerias du centre historique, l o la pizza napolitaine est ne. Leur Tipo 00 Classica celle que tu as dans les mains affiche 11,5 % de protines et un W

Piantaferro — Toscane

cette région italienne coincée entre les Alpes et la Méditerranée

» Format : 1 L — idéal pour la cuisine du quotidien et les moments apéritif ou digestif à partager

coopérative implantée à Sambuca di Sicilia

Piantaferro la cultive dans le Beneventano — les terres volcaniques de la province de Bénévent

propose-la en shooter glacé — l'effet est immédiat

Ce n'est pas un hasard

Risotto ai funghi porcini — le grain absorbe le bouillon sans s'écraser

qui tient sur le pain sans couler mais qui ne colle pas à la lame du couteau

Pernigotti est installée à Novi Ligure

L'accord parfait

C'est parti