Les Clapas Blanc 2015 - Domaine du Pas de l'Escalette

Les Clapas Blanc 2015 - Domaine du Pas de l'EscaletteSitu Larzac, entre Millau et Montpellier, le Domaine du Pas de lEscalette est conduit par Julien et Delphine Zernott, pionniers dune viticulture biologique et biodynamique dans les Terrasses du Larzac. Leur vignoble, perch 350400 mtres daltitude, repose sur des boulis calcaires qui apportent une fracheur exceptionnelle. Les vins, prcis et digestes, associent la maturit mditerranenne du fruit une nergie minrale unique. Un blanc de terroir exceptionnel,

Bouche riche

La finale est fruitée avec éclat

Issu d’un millésime classique

framboise)

Artisanat et respect des traditions montagnardes

la Crème au Rhum Vieux Karukera se déguste pure ou sur glace pour profiter d'un doux moment de plaisir

tanins discrets

la pomme verte

a permis d'obtenir des raisins d'une maturité sereine

plein et bien équilibré entre richesse aromatique

offrant une finale longue et élégante

chaleureuse