Brunello di Montalcino temasmagning

Brunello di Montalcino temasmagningHvordan kan Lisini vre bosat i en af de varmeste dele af Montalcino, og alligevel lave noget af det mest elegante og traditionstro Brunello der kommer ud af omrdet? Svaret er enkelt: terroir. Lisinis mde at lave Brunello di Montalcino p, er et studie ud i terroirets betydning for vinen. Deres marker ligger i den sydlige del af Montalcino, hvor man generelt oplever hjere temperaturer end i resten af omrdet, men alligevel hster Lisini familien som nogle

så her er balance på alle parametre

det kan man smage i vinen

Åben og charmerende duft med noter af roser og sorte bær

der sprudler af frugt – jordbær

som forstærkes af vinens lagring udelukkende på rustfri ståltanke

Lagringen på fine gærrester og den delvise modning på større træfade tilfører tekstur og dybde uden at overdøve vinens rene frugt og terroir

jordbær og kirsebær

En anelse lyche og mild ananassaft

Druerne udtrykker sig anderledes hernede og terroiret er et helt andet

da de forskellige områder i Bourgogne udvikler helt særegne udtryk

En lang og frugtfyldt finale

Magtfuld og skarpskåren Vintage Blanc de Noirs