Woodward Canyon Old Vines EOS
$162.99
Description
Woodward Canyon Old Vines EOSWoodward Canyon Old Vines
die Mineralik salzig und steinig
und der Betrieb wird oft als Beispiel dafür genannt
um die Gewürznoten und die Textur zu öffnen
Alkohol und einer gut integrierten Säure mündet in ein langes
transparentem Rand – jugendlich und zugleich profund
um die straffe S e4ure und die kristalline Textur zu bewahren
Historische Keller im Château de Beaune
Im Keller wird mit größtem Respekt vor den natürlichen Eigenschaften des Weins gearbeitet: Spontangärung mit traubeneigenen Hefen
der im Burgund so stark vom Terroir lebt
Eine maßvolle Maischestandzeit extrahiert Farbe und feine Tannine
Diese aufwändige Vinifikation ist das Markenzeichen der Jermann-Philosophie
Die Trauben konnten in Ruhe und unter perfekte Bedingungen für die Reifung
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