Pierre à Aiguiser Professionnelle Musashi Double Face #240/#1000 Bread knife

Pierre à Aiguiser Professionnelle Musashi Double Face #240/#1000 Bread knifeTaille : 180mmx62mmx28mm Grain : #240 #1000 Origine : Japon Cette pierre aiguiser double face est parfaite pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin, que ce soit la maison ou dans une cuisine professionnelle. Elle offre un grain grossier de #240 sur une face pour reformer le fil ou rparer les clats, et un grain moyen de #1000 sur lautre pour affiner et lisser la lame. Cest une solution polyvalente pour lentretien rgulier des

le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou

garantit des tranches précises en toute facilité

le cinquième artisan de la lignée

Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)

aussi tranchante qu'un rasoir

Découvrez l'alliance parfaite de tranchant

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

tout en étant adapté à une utilisation prolongée

Offrez une protection haut de gamme à votre Gyuto avec l’étui Saya en bois de magnolia

Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières

en font un outil prisé à un excellent rapport qualité-prix

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas