Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch daher reicht dieses jahrhundertealte Wissen

daher reicht dieses jahrhundertealte Wissen bis in alte Zeiten zurück

gleichmäßige Fischschnitte schätzen

ununterbrochenen Zügen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren

Messertyp: Usuba (Kanto)

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Handle:Japanisch daher reicht dieses jahrhundertealte WissenDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.