Coffret Cadeau Livre Le Cassoulet Recettes et Récits et Château de la Soujeole Grand Vin rouge Langue du livre:FRE-Français à l’image des grands vins

à l’image des grands vins du Languedoc

Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques

Le système Coravin Pivot® utilise le gaz Argon pour protéger le vin de l’oxydation après

L’idée de réaliser un vin d’exception sur ce terroir venait d’éclore

Coffret Cadeau Livre Le Cassoulet Recettes et Récits et Château de la Soujeole Grand Vin rouge Langue du livre:FRE-Français à l’image des grands vinsNOUVEAU COFFRET, EDITION LIMITEE : Clbrer les grands vins travers lart de la gastronomie Chteau de la Soujeole 2019 & 2020 Deux millsimes dexception de cette cuve qui porte en elle le meilleur des influences ocaniques et mditerranennes. Elle pouse merveille la magie de son terroir, dans une expression la fois race, raffine et joyeuse. 1 livre offert : Le Cassoulet, Recettes & rcits Editions : Origine Nature Auteur : Jean Claude Rodriguez, fondateur de