Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning This utterly profound Mouton will

This utterly profound Mouton will need to sleep for 15+ years before it will reveal any secondary nuances

" Bill Harlan said as we tasted the barrel sample of the next iteration of this iconic label

der dufter af moden hvede

fermentering på cementbeholdere uden tilsætning af gær … og endelig 2 års modning på brugte egefade

Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune 2021 fredagssmagning This utterly profound Mouton willDruerne til denne vin kommer fra Bouzeron hvor kun druen aligote dyrkes. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Marken Clos de la Fortune er en af de mest kendte i kommunen med sin sydst vendte skrning. Navnet stammer fra Latin fortuna og betyder lykke, held og glde hvilket beskriver vinen meget prcist. Det er en vin som er sprng fyldt med syrer,