CHARDONNAY RÉGIS WIDMER

CHARDONNAY RÉGIS WIDMEREN BREF CARACTERES DOMINANTS Pomme, fruits noyaux. Belle minralit PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIRECe Chardonnay lev en cuve exprime avec puret les armes caractristiques du cpage. Dune robe jaune brillant, on peroit dj la matire de qualit dans le verre. Le nez est sur des armes de pomme, de fruits noyaux et dagrumes exotiques. La bouche est ample et onctueuse, soutenue par une jolie minralit. Une

Un grand vin blanc qui maîtrise l’équilibre entre terroir

En restant sur un assemblage de Pinot et de Gamay

Ensemble nous avons sélectionné les cépages et les parcelles

A déguster avant de passer à table avec des flûtes ou des salaisons

plus riche et plus complexe que son petit frère

Servi au plat principal avec des rognons de veau aux échalotes

figure comme premier vin du livre de Jérôme Aké Béda et Pierre Emmanuel Buss “Les 99 Chasselas à boire avant de mourir”

Mais ne vous méprenez pas

Fruits frais: pêches

qui appelle toujours à la prochaine gorgée

alors que ce cépage n’était quasiment pas encore planté en Suisse

dont un des buts est de montrer que le chasselas peut être un grand vin de garde