Les épices de Swetha dashi - Caviar d’aubergines rustique

- Caviar d’aubergines rustique

Swetha Khandhavalli rassemble une collection inspirante de recettes de sa famille du sud de l’Inde

- Poppadums

Dans cette région

Les épices de Swetha dashi - Caviar d’aubergines rustiqueL'Inde et l'Asie sont connues depuis longtemps comme les centres d'pices du monde. Les pices exotiques sont utilises depuis des sicles pour animer les aliments de base du riz, du pain (chapathi) et de dlicieux currys. Dans un pays de la taille de lInde, il nest pas surprenant de constater des variations dans les styles de cuisson et une prfrence pour les produits locaux dans les plats des diffrentes rgions. Jusqu' rcemment, aucune trace crite de