Sujihiki VG-10 Damast Runder Westlicher Griff 240mm Griff:Westlich rectangular blade

rectangular blade

die in Miyazaki aus Blue Steel Nr

um das Schneiden von Kugelfisch (Fugu) zu erleichtern

Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan

Sujihiki VG-10 Damast Runder Westlicher Griff 240mm Griff:Westlich rectangular bladeSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem