Xavier Vignon 100% Xavier Côtes du Rhône Rouge 2020 2021

Xavier Vignon 100% Xavier Côtes du Rhône Rouge 2020 2021"Dieser Wein trgt seinen Namen nicht, weil er reinsortig ist er ist alles andere als das , sondern weil er Parzellen aus praktisch allen Appellationen der sdlichen Rhne enthlt. Der Verschnitt aus 40% Grenache, 25% Mourvdre, 15% Syrah und dem Rest aus verschiedenen anderen Rebsorten sowie etwas Reservewein aus frheren Jahrgngen bietet ein Bouquet, das Garrigue mit Brombeeren kombiniert und subtile Noten von dunkler Schokolade und Lakritze hinzufgt. Er

Fisch- und hellen Fleischgerichten

als ob er von der Rundheit des Grenache überzogen wäre

Die vier Rebsorten

12 Monate in Barriques (20% neu) aus französischer Eiche gereift

Bei 17-18 Grad servieren und mindestens 3-4 Stunden vor dem Servieren dekantieren

Der Wein ist nicht filtiert

Dieser Wein zeigt sich in einem purpurnen Kleid mit granatroten Reflexen

ausgestattet mit feurigen Tanninen

Diese besondere Bodenstruktur verleiht unseren Weinen ihre ausgeprägte Frische und aromatische Fruchtigkeit

while on the palate

Vins et vignobles de France zählt ihn zu den Top-Ten des Languedoc

weiße Blumen…)