2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Domaine Quentin Jeannot

2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Domaine Quentin JeannotKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralitt. Fest und sehr przise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr. Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100120 Jahre alten Rebstcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Hhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des tna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang

Der Wein unterliegt keiner malolaktischen Gärung

einen fantastischen

* Das „Index“-System von Zind-Humbrecht ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht

Die Bepflanzung ist sehr dicht: 10

eine alte Rebsorte

die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen

zu 20 % aus Chardonnay

Blütenblätter

Der Farbumschlag erfolgte recht spät

und produziert knackige

Hewitson hat acht Reihen dieser einzigartigen Rebe

Ein umwerfend eleganter Wein