PINOT NOIR AIME TERRE - VIN NATURE MICHAEL BROGER WEINBAU

PINOT NOIR AIME TERRE - VIN NATURE MICHAEL BROGER WEINBAUEN BREF CARACTERES DOMINANTS Harmonieux, elegant avec des notes des fruits rouges. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRELe domaine Javet et Javet signe l un Pinot Noir la fois classique et singulier. Un beau bouquet aromatique sexprime, de fruits rouges surtout framboise, fraise, griotte , le tout soutenu par un lger bois apportant richesse aromatique et structure. Le ct nature offre un aspect animal trs

​ Volailles rôties (poulet

tout en conservant une texture en bouche exceptionnelle grâce à sa non-filtration

Servi au plat principal avec du pigeon et sa sauce réduite romarin-Porto

Esprit Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 2 - 3 ans Sol Schistes Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve

tonique et très croquant

Servi au plat principal avec des cailles rôties au vinaigre et petits poids

sec et frais

de tabac brun et de bois de santal

Coquillages

Un beau potentiel de garde

où la vinification traditionnelle bourguignonne permet de sublimer la singularité de ce parchet exceptionnel

sauce au poivre vert et pommes de terre lyonnaises