Vardisperi Rkatsiteli 2022 2009 travaillées manuellement à la houe

travaillées manuellement à la houe traditionnelle (“xadic” en catalan)

de fruit (le croquant du ciliegiolo) et de texture (le charnu du montepulciano)

ferme et droit

chardonnay et pinot gris de 2014

Vardisperi Rkatsiteli 2022 2009 travaillées manuellement à la houeLe projet Pheasant's Tears est n de la rencontre de Gela Patalishvili, vigneron de Kakhtie, avec John Wurdeman, peintre amricain install en Gorgie dans les annes 90. Depuis 2007, leur vaste domaine propose de nombreuses cuves issues des divers cpages typiquement gorgiens, tel le rkatsiteli et sa varit peau rose : un blanc trs lgrement teint, obtenu en pressurage direct, avec du fruit et une belle vivacit.