Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NO

Henri Clerc Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021 BH-NODyb og intens Village fra Gevrey kommunen, hvor du finder hele 8 Grand Cru marker plus en lang rkke Premier Cru marker af de rigtigt sjove. Winemaker Eric Germain har her samlet Pinot Noir fra en rkke af ldre vinstokke, som har rdderne dybt nede i flere af de bedste af Gevreys marker. Alle druer er afstilkede inden presning for at f den rene frugt uden skarpe tanniner. Efter vinificering p stltank fik vinen lov til at modne 14 mneder p franske

De lavtydende stokke høstes manuelt og der sorteres også ved håndkraft

It feels backward but very tensile with a flow of energy towards the precise and deeply impressive finish

Denne årgang er kendt for sin finesse og subtile kraft

Rund og velafbalanceret på ganen med harmonisk struktur og ret diskrete træagtige noter

hvor winemaker Charlie Wagner er gået imod strømmen og har modnet juicen på rustfri ståltank plus betontank i stedet for de nærmest obligatoriske egetræsfade

men holdes i balance af en velintegreret syre

Domaine Garon Crozes-Hermitage 2022 er en alsidig vin

the 2009 Montrose unwinds in the glass with a rich and incipiently complex bouquet of dark berries

Slottet producerer også 2

I munden træder mange af duftens noter frem igen og efterlader et indtryk af en virkelig original og rustik vin i ordenes bedste betydning

der både demonstrerer årgangens storhed og slottets position blandt Bordeaux’ absolutte elite

lakrids og krydderier