Weingut Harteneck - Gutedel trocken Klassik 2023 angebot Auf rund 480 m Höhe

Auf rund 480 m Höhe liegen die einzelnen Parzellen wie Puzzleteile an den Hängen des Gebirges

die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht

wo er nochmals eine Entwicklungsphase durchlaufen durfte

gesundes Traubengut

Weingut Harteneck - Gutedel trocken Klassik 2023 angebot Auf rund 480 m HöheThomas Harteneck wei die badische Rebsorte Gutedel, die in der Schweiz auch Chasselas genannt wird, in Szene zu setzen. Auf den fruchtbaren Lssbden mit hohem Lehmanteil wird die Frucht zur weichen Struktur der Rebsorte nochmals untersttzt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren. Im Anschluss werden die Trauben spontan im Edelstahl langsam vergoren. Der Gutswein darf dann ganze sechs Monate auf der Vollehefe lagern und einen