TN Macération

TN MacérationPARTIDA CREUSTYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : PENEDS ESPAGNE CPAGES : TEMPRANILLO, BOBAL, SUMOLL VINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2020ALCOOL : 13 ___ METS : SAUT DE VEAU OU PASTA AUX LGUMES GRILLS LES MOTS DE SATRIALE : UNE AVALANCHE DE FRUITS ROUGES, EXCELLENT GLOUGLOU AVEC DES NOTES FUMES ___ DOMAINE Partida Creus est un domaine viticole situ Bonastre, dans la rgion de Baix Peneds, en Catalogne mridionale (province de Tarragone). Le massif de

Il revient ensuite travailler au domaine familial avec Guy

LES MOTS DE SATRIALE : D'UNE PROFONDEUR INSONDABLE

BELLE MINÉRALITÉ

LES VIGNES DE BABASS

CÉPAGES : LAMBRUSCOVINIFICATION : /

BELLE ACIDITÉ

VINIFICATION : /ÉLEVAGE : /MILLÉSIME : 2022ALCOOL : 13°___

ÉLEVAGE : 2 ANS SUR LATTESMILLÉSIME : 2017ALCOOL : 12

Les vignes sont traitées avec un Ford 4610 et un atomiseur tunning

METS : MAGRET DE CANARD OU POISSONS GRILLÉS

C'est en tant qu'apiculteur que Sylvain Respaut s'installe pour la première fois dans la vallée de l'Agly en 2007

CÉPAGES : GARNATXA BLANCA