Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch 2022 8-7

Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch 2022 8-7Shafer er mest bermt for sine rde vine fra Napa Valley, men familien kan alts ogs noget helt srligt med hvidvin. Her fr du en imponerende Chardonnay fra Red Shoulder Ranch i Carneros en vin med bde energi, dybde og stor kompleksitet. Druerne presses som hele klaser og gres med naturlig gr i en kombination af fade og stltanke. Vinen lagrer i otte mneder, hvor cirka 40 % ligger p nye franske egetrsfade og resten p stltanke. Som altid hos Shafer gennemgr

og han sørger for at alting er som det skal være omkring vinhuset

Legenden om vinmarken Romanée-Conti går langt tilbage

man ofte møder længere nordpå i Côte de Beaune

krydderier og faktisk også cola

Unbelievably concentrated

Then in early October

and the wine possesses admirable purity

I næsen afsløres komplekse aromaer af citrusfrugter

med status af 1

Winemaker Allison Tauziet blander her 62% Cabernet Sauvignon

da den vil udvikle sig positivt over tid

hvilket giver struktur uden at overdøve den intense